雪麦龙厂家供应MY3001生姜油 姜油调料生姜提取物

郑州雪麦龙食品香料-MY3001生姜油

1.生姜：姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一种重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。

2.色状：棕红色澄明油状液体。

3.香气：具有生姜的香气。

4.香味：具有生姜的辣味。

5.生产工艺：采用CO2萃取技术提取出精油，配以食用植物油及其它**香料精油，经加热反应充分混合、过滤而成。

6.主要成分：烤姜块。

7.产品规格：1:12浓缩。

8.产品特性：

（1）生姜香气和饱满的姜辣味；

（2）浓度高，与干姜原粉相比为1:12当量，可根据需要调整产品配方，添加量小，易分散，使用方便；

（3）色泽正，棕红色，无任何添加剂；

（4）生产工艺和原料质量控制，确保长年质量稳定供应。

9.产品应用：应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等各类咸味食品。

10.用法用量：本产品适应于直接添加于食品中，搅拌匀均，或喷涂于食品表面。

11.参考用量：方便食品：0.05-0.1%；肉制品：0.1-0.2%；休闲食品：0.1-0.3%；调味品：0.05-0.1%

12.注意事项：本系列产品适宜加工温度为125℃以内，不适应敞口长时间高温加热，125℃以上加热30分钟，香气和风味损失25%以上。

13.保质期限：12个月。

14.包装存储：1KG、5KG、10KG、20KG白色氟化塑料桶装；室内密封置通风干燥处。