雪麦龙厂家供应椒盐风味油MY4716 椒盐锅巴小鱼干饼干花生可用

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1.花椒：别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，花椒是我国传统的调味料，史书对花椒有记载是《诗经》，古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒香气清雅，麻度略低；北方花椒香气浓郁，麻度高，但是后味略苦。在品种上大致分为青花椒和红花椒：青花椒香气清香，麻度略低；红花椒麻度高，香气浓郁。

2.色状：红棕色油状液体。

3.香气：具有花椒椒香及复合香辛料香气。

4.香味：适口的麻味。

5.工艺特点：复配型：用多种CO2萃取的食品用香料为主要原料，配以食品用香精辅料经加热反应充分混合、过滤而成的。

6.主要成分：食品用香精辅料、食品用香料。

7.产品特性：

  （1）风味完整；

  （2）浓度高，使用方便；

  （3）色泽好；

  （4）质量稳定。

8.产品应用：用于各类肉制品、休闲食品、休闲膨化食品、方便面、餐饮等。

9.用法用量：根据食品工艺特点适量添加。

10.参考用量：方便面0.8-2%；膨化食品0.8-2%；肉制品1-2%；休闲食品1-2%；餐饮1-2%

11.保质期限：12个月。

12.保存方法：常温存放，密闭置避光通风干燥处。

13.包装规格：1KG、5KG、10KG白色PE桶装。